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  近来，苏州市相城区休假区(阳澄湖镇)食物安全办公室联合相城区商场监督办理局四分局展开乡村厨师食物安全训练会。

  专业讲师首要环绕乡村团体聚餐存在的危险点、乡村团体聚餐食物安全辅导关键、食物中毒的防备和处置等有关食物安全常识展开会集训练，对食物安全法令和法规、乡村厨师健康体检、个人卫生要求、原材料收购和寄存、食物出产加工操作标准、食物留样、食物中毒的常见原因、怎么防备食物中毒、食物中毒应急处置等方面作了要点解说。

  此次训练由点及面，增强了乡村厨师的食物安全主体责任认识和服务标准流程。下一步，休假区(阳澄湖镇)食物安全办公室将慢慢地增加对乡村厨师的办理，实在进步乡村活动厨师的遵法认识和工作水平，有用保证乡村居民团体聚餐“舌尖上的安全”。