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  我国人做菜考究色香味齐全，做甜点是相同的。不过我国甜点的美，并不是一味考究摆盘和富丽，而是要有它自己的神韵。

  一块茶饼的美，在于制作者对传统手工的一丝不苟，每一块都传承着当地人从小吃到大的味觉回忆。

  还有一种美，则来历于匠人自身对美的极致寻求，这种美摄人心魄，让国际都为之赞赏。所以，甜品美的极致是什么？假如不收，你能想到这竟然是一只蛋糕吗？

  周毅，一位我国的80后小伙子，2017年时在被称为蛋糕界的“奥斯卡”的的国际翻糖大赛上一举捧起了最高奖杯，这是我国人第一次在该竞赛中折桂。而拿下冠军的著作便是一只“被评委以为用糖做不出来”的蛋糕——少年武则天。

  少年武则天堆叠的发髻，飞扬的发丝、妩媚的生态绘声绘色，衣服的皱褶、布景的细节……一丝一扣尽显精美。这样一位明眸皓齿的“佳人”竟然是一个蛋糕？没错，它便是一只蛋糕。

  首要学习食物雕琢、雕花面点的周毅一向喜爱苏州园林文明，并从中获取发明创意，一石一草一木、亭台楼阁都是他的发明的来历。他有时候也会看戏，从戏剧的行头里寻觅发明元素，点滴的累积终究都聚集在他的著作中。

  一双巧手，让我国的面塑手工和西方的翻糖技能完美交融，用糖替代面做的“面塑”赋予了糖块重生，并终究成为了艺术品。

  有人说，蛋糕终究都是用来吃的，做么美观有什么含义？但就像周毅说的：技能之路，没有结尾。爱美，是人的天分。而发明，是人的天性。

  这些蛋糕，咱们没人会去吃它，但其带来的美的享用，和甜品相同，能给咱们我们带来美好的感觉。